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sweets [春色のスイーツのこと]

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かぼちゃぷりん(秋限定)

はるいろプリン「キャラメルかぼちゃ」

春色の名物はるいろぷりんの季節限定「キャラメルかぼちゃ」味が新発売しました!

なめらかなキャラメルのプリンと濃厚なえびすかぼちゃのクリームの二層のぷりんです。

この季節限定です、お試しください!(^^)!

 

 

半熟チーズ

柔らかくてしっとり、信州産クリームチーズを使用した半熟チーズです。

巨峰のレーズンサンド

長野県東御市の名産といえば「巨峰」です。 シェフ有賀の実家も巨峰の栽培農家、そんな昔から親しんでいた巨峰をお菓子にするのが一つの夢。

一般的に酸味のあるフルーツほどお菓子作りには適しているとされますが、巨峰は甘味がメイン。  …  そこで考えた結果巨峰をドライフルーツ加工し味をギュッと閉じ込め、ラム酒とバニラで香り付けしました。
そして、コクあるクリームと歯触りに拘った特性のクッキーにサンドし出来上がったのがこの「巨峰のレーズンサンド」です。

「信州東御に来たらこれ!」と言われるようなお土産菓子に成長してくれると期待しています。是非一度お試しください。

 

はるいろプリン

あえてカラメルを入れずに、真っ白に仕上げました。
あまくて、とろとろのプリンです。

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