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[オーナーシェフのご紹介]
2002年 | 日本菓子専門学校(世田谷)卒業/フランス留学 |
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2003年 | 御菓子 花岡 勤務 |
2004年 | 軽井沢ホテルブレストンコート(星野リゾート) 勤務 |
2007年 | 自店(ペストリーブティック ストーリー)オープン |
2009年~ | 松本調理師製菓師専門学校 特別講師 |
2003年 | 内海会ジュニア技術コンクール 銅賞 |
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2009年 | 長野県洋菓子コンクール 連合会会長賞(最高賞) |
2010年 | 長野県洋菓子コンクール 銅賞 |
お菓子工房 春色
オーナーシェフ 有賀弘隆
1982年2月22日生まれ/長野県東御市出身
中学校2年の時、
テレビに映った関西のシェフに憧れて
パティシエの道を志す。